宁波这个“牡蛎村”又到丰收季
时间:2024-06-30 13:23:05 出处:热点阅读(143)
视频制作:陈善君
中国宁波网记者 陈善君 通讯员 蒋攀 王必赢
牡蛎是牡蛎村宁波人喜爱的传统海鲜年味,生、宁波烤、个又煮都能吃,到丰味道鲜美。收季这不,牡蛎村眼下宁海西店的宁波牡蛎又到了丰收时节。
1月28日,个又“迈向共富路·今天我发布”活动走进宁海西店,到丰“牡蛎村”村民都上台来推荐鲜美的收季牡蛎了。
活动在西店镇新城广场举行,牡蛎村虽然正值寒冬,宁波但阳光明媚,个又气温上升。到丰上午10点,收季发布会正式开始,“牡蛎村”的村民们相继上台推荐。
“我是铁江村村民,我们村祖祖辈辈养殖牡蛎,最早可以追溯到宋朝。”牡蛎养殖大村铁江村村民邬双海首先上台发言,他为大家讲述了一个当地传说,从前有一位仙女抱着婴儿飘游到西店,被美景吸引,坐在海边给婴儿喂奶时,不小心将乳汁滴到了岩石上,就凝结成了牡蛎,这就是当地牡蛎来历的美好传说。邬双海用朴素的语言讲述了西店牡蛎的悠久文化。
随后,铁江村的党支部书记邬华飞也上台推荐起来,他介绍了西店牡蛎养殖产业的情况。西店目前有200余牡蛎养殖户。养殖户从过去的“单打独斗”到后来抱团发展,当地多个村联合成立牡蛎产业党建联建,并引入水产公司。通过水产专家技术赋能,品质不断提升,市场品牌也不断做大,使牡蛎成为当地村民的“致富法宝”。
光说还不够,发布会现场做起牡蛎炒年糕、烧烤牡蛎等各种牡蛎美食,许多市民纷纷排队领取,津津有味地品尝起来。
“味道很鲜,真是太好吃了!”胡同学跟着家人从宁波鄞州来到西店参加活动,她边吃边点赞。
发布会上,长期服务于当地牡蛎养殖产业的水产专家,镇、县主要领导也先后上台为西店牡蛎“打Call”。
西店地处象山港底部狮子口内,涂质肥沃,海水咸淡度十分适宜牡蛎生长。得天独厚的生态环境使西店牡蛎壳薄、肉质饱满、口感细嫩、味道鲜美,营养价值高,富含蛋白质、糖原、微量元素等营养成分。据介绍,2020年农业农村部农产品质检中心的测定结果,每100克西店牡蛎肉中含蛋白质约7克,脂肪含量则低于1.5克,属于高蛋白低脂肪食物,被誉为“男人的加油站、女人的美容院”。
具有700多年牡蛎养殖史的西店,目前年产牡蛎已达700多吨。最近,西店牡蛎养殖系统还成功入选浙江省重要农业文化遗产资源库,为西店牡蛎养殖产业高质量发展打下坚实基础。
编辑: 陈晓怡纠错:171964650@qq.com
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稿源: 中国宁波网 2024-01-28 19:32:00
视频制作:陈善君
中国宁波网记者 陈善君 通讯员 蒋攀 王必赢
牡蛎是宁波人喜爱的传统海鲜年味,生、烤、煮都能吃,味道鲜美。这不,眼下宁海西店的牡蛎又到了丰收时节。
1月28日,“迈向共富路·今天我发布”活动走进宁海西店,“牡蛎村”村民都上台来推荐鲜美的牡蛎了。
活动在西店镇新城广场举行,虽然正值寒冬,但阳光明媚,气温上升。上午10点,发布会正式开始,“牡蛎村”的村民们相继上台推荐。
“我是铁江村村民,我们村祖祖辈辈养殖牡蛎,最早可以追溯到宋朝。”牡蛎养殖大村铁江村村民邬双海首先上台发言,他为大家讲述了一个当地传说,从前有一位仙女抱着婴儿飘游到西店,被美景吸引,坐在海边给婴儿喂奶时,不小心将乳汁滴到了岩石上,就凝结成了牡蛎,这就是当地牡蛎来历的美好传说。邬双海用朴素的语言讲述了西店牡蛎的悠久文化。
随后,铁江村的党支部书记邬华飞也上台推荐起来,他介绍了西店牡蛎养殖产业的情况。西店目前有200余牡蛎养殖户。养殖户从过去的“单打独斗”到后来抱团发展,当地多个村联合成立牡蛎产业党建联建,并引入水产公司。通过水产专家技术赋能,品质不断提升,市场品牌也不断做大,使牡蛎成为当地村民的“致富法宝”。
光说还不够,发布会现场做起牡蛎炒年糕、烧烤牡蛎等各种牡蛎美食,许多市民纷纷排队领取,津津有味地品尝起来。
“味道很鲜,真是太好吃了!”胡同学跟着家人从宁波鄞州来到西店参加活动,她边吃边点赞。
发布会上,长期服务于当地牡蛎养殖产业的水产专家,镇、县主要领导也先后上台为西店牡蛎“打Call”。
西店地处象山港底部狮子口内,涂质肥沃,海水咸淡度十分适宜牡蛎生长。得天独厚的生态环境使西店牡蛎壳薄、肉质饱满、口感细嫩、味道鲜美,营养价值高,富含蛋白质、糖原、微量元素等营养成分。据介绍,2020年农业农村部农产品质检中心的测定结果,每100克西店牡蛎肉中含蛋白质约7克,脂肪含量则低于1.5克,属于高蛋白低脂肪食物,被誉为“男人的加油站、女人的美容院”。
具有700多年牡蛎养殖史的西店,目前年产牡蛎已达700多吨。最近,西店牡蛎养殖系统还成功入选浙江省重要农业文化遗产资源库,为西店牡蛎养殖产业高质量发展打下坚实基础。
编辑: 陈晓怡
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